Nikmatnya pepes ayam bumbu kuning dengan rasa yang meresap dan begitu empuk. Cocok untuk menu hari-hari di rumah, cek resepnya berikut ini!Resep Pepes usus ayam bumbu kuning. Di bima jarang sekali atau mungkin tidak pernah menjumpai orang jualan usus ayam di pasar.usus ayam biasanya di buang dan klo mau harus pesan dulu serta minta di bersihkan sekalian klo gak gitu yah dapat usus beserta kotoran nya beda klo di surabaya masih 10 resep pepes usus ayam bumbu kuning ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes usus ayam bumbu kuning dan masakan sehari-hari lainnya.
Jakarta - Usus ayam yang dimasak dengan bumbu kuning enak untuk lauk makan siang. rasanya gurih empuk apalagi dibalut bumbu berempah. Mantap dimakan dengan nasi hangat. Selain hati dan ampela ayam, usus ayam juga enak diolah dengan bumbu ungkep. Bumbu rempah yang banyak dan lengkap akan membuat usus ayam aromanya lebih sedap dan empuk.
Bumbu Halus. 2 siung bawang putih; ½ sdt ketumbar bubuk; ½ sdt kunyit bubuk; Garam dan kaldu ayam bubuk, secukupnya; Air, secukupnya; Cara Membuat. Cuci bersih usus ayam kemudian rebus hingga matang dan empuk. Tiriskan dan biarkan dingin. Haluskan bumbu. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan usus, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Langkah 1. Siapkan wadah,masukkan bumbu halus,tambahkan minyak dan kaldu bubuk,aduk2 sampai tercampur rata. Langkah 2. Masukkan daun kemangi,daun salam,daun bawang,bawang bombai,cabe rawit,tomat,serai dan lengkuas,aduk2 lagi,terakhir masukkan potongan ayam,aduk dengan tangan agar bumbu merata dan meresap,diamkan selama 10 menit. Langkah 3.1 buah jeruk nipis. 2 lembar daun salam. daun pisang untuk pembungkus secukupnya. tusuk lidi secukupnya. Bahan bumbu halus: 10 siung bawang merah. 7 siung bawang putih. 5 buah cabai rawit. 2 sdt garam. 1 sdt gula. 2 cm kunyit. 4 butir kemiri. 2. Rebus usus ayam hingga empuk.
.